Introdução
Quem visita Londres precisa estar preparado para muito mais do que explorar o Big Ben, o Palácio de Buckingham ou as famosas cabines telefônicas vermelhas. A verdadeira imersão cultural inclui também a gastronomia, e é nesse ponto que muitos se surpreendem. Apesar de não ser internacionalmente reconhecida pela sofisticação culinária, a cozinha inglesa reserva pratos tradicionais que dizem muito sobre os hábitos e a história do país.
Neste artigo, vamos compartilhar uma jornada completa provando comidas típicas de Londres. Do clássico “Sunday Roast” ao famoso “Fish and Chips”, passando por saladas saudáveis, sobremesas tradicionais e até uma deliciosa coxinha brasileira achada por acaso em um bairro recheado de imigrantes. Senta aí, prepara o apetite e vem com a gente descobrir os sabores da Terra da Rainha!
Sunday Roast: O Almoço Tradicional de Domingo
Nada mais inglês do que o Sunday Roast. Em pleno domingo, entramos em um pub tradicional para experimentar esse prato que é um verdadeiro ritual entre os britânicos. O ambiente já era um charme à parte: pet friendly, mesas rústicas e atendimento acolhedor.
O prato é um festival de sabores: carne assada (geralmente roast beef), batatas, cenouras, repolho, o famoso “gravy” (molho escuro feito com a gordura da carne), e o icônico Yorkshire pudding — um “pãozinho” salgado e crocante, assado com os sucos da carne. Tudo é preparado para aquecer o coração em um domingo gelado.
O Clássico Inglês: Fish and Chips
Se você pensa em comidas típicas de Londres, certamente o Fish and Chips é um dos primeiros pratos que vem à cabeça. Encontramos um restaurante local bem tradicional e nos surpreendemos com a crocância da casquinha do peixe empanado. Servido com batatas fritas e, neste caso, purê de ervilhas, o prato é simples mas incrivelmente saboroso.
Curiosidade: durante as guerras mundiais, quando muitos alimentos eram racionados, o peixe e a batata continuaram disponíveis, o que tornou o Fish and Chips ainda mais popular.
Café da Manhã Inglês: Energia Para o Dia Todo
Em um restaurante frequentado por taxistas — sempre uma boa referência — experimentamos o tradicional English Breakfast. O prato veio generosamente servido: ovos, bacon carnudo, cogumelos salteados, salsicha, tomate frito, torradas e o polêmico feijão doce.
Pode parecer inusitado para nós brasileiros, acostumados com o feijão salgado, mas a combinação de sabores é interessante e funciona bem para dar energia em dias frios. O preço? Considerado barato para os padrões londrinos.
Almoço Saudável em Londres: Existe!
Se você está de dieta ou quer algo mais leve, Londres também tem opções. Visitamos uma rede chamada Leon, que mistura fast food com saudabilidade. O prato escolhido foi uma salada com frango, lentilha, grão-de-bico e romã — variada, nutritiva e muito saborosa.
Curiosidade: comer no local custa mais do que levar para casa. A diferença de preço gira em torno de uma libra, então muita gente pede para levar, mas come no restaurante mesmo.
Chá da Tarde Inglês: Tradição Real
A experiência com o afternoon tea é quase obrigatória. Mesmo em uma versão mais acessível (£18 por pessoa), o ritual é mantido: chá com leite, sanduíches gourmet, bolinhos, scones com manteiga e geleia.
A origem dessa tradição vem do século XIX, criada por uma Duquesa que não aguentava esperar o jantar. Os sanduíches são pequenos, mas deliciosos. O ponto alto foram os bolinhos com geleia e manteiga, que surpreenderam no sabor e na textura.
Doces e Sobremesas: O Veredito do Creme Brûlée
Finalizamos a refeição com um crème brûlée. A expectativa era alta, mas o sabor decepcionou um pouco. A sobremesa estava mais para um flan, sem a crosta crocante de açúcar que caracteriza o prato original. Ainda assim, para quem não conhece a versão francesa, pode agradar.
Coxinha Brasileira em Londres: Um Alento para a Saudade
Em meio a tantas opções britânicas, encontramos um restaurante brasileiro e não resistimos à coxinha! A porção custou £3 e estava à altura das melhores que já comemos no Brasil. O dono, brasileiro residente há 14 anos em Londres, confirmou que aquela região é repleta de imigrantes do Brasil.
Vale a Pena Comer em Londres?
Apesar da fama de que a culinária inglesa é sem graça, nossa experiência mostrou o contrário. Os pratos tradicionais têm história, sabor e identidade. O segredo está em saber onde comer. Restaurantes locais e menos turísticos oferecem comida autêutica e, muitas vezes, mais acessível.
Para quem viaja com orçamento limitado, também há opções baratas, especialmente em bairros residenciais. E a diversificação culinária é imensa, graças à presença de imigrantes de todas as partes do mundo.
Conclusão
Provar comidas típicas de Londres é uma forma deliciosa de entender mais sobre a cultura e o cotidiano britânico. Da tradição do Sunday Roast ao multiculturalismo presente nas ruas e cardápios, a cidade oferece uma verdadeira viagem de sabores.
Vale a pena experimentar sem preconceitos, mesmo que seja um feijão doce no café da manhã. Cada garfada traz consigo uma história, um costume, uma descoberta. Afinal, viajar é isso: abrir a mente (e o paladar!) para o novo.
